전통떡1 음식 궁합:쌀.쑥/쌀.생솔잎 ●쌀.쑥 쑥은 쌀에 부족한 영양 성분을 보충하며 인체의 항체 능력을 높여주고 소화도 크게 도우므로 쌀과 쑥은 잘 어울리는 궁합입니다. 쌀의 특성 우리들 인류가 먹고 있는 주식은 쌀과 밀입니다. 쌀은 원래 동양에서, 밀은 서양에서 주로 먹었습니다. 전 세계적으로 해마다 쌀은 10억톤 이상,밀은 4억톤 이상 생산되고 있습니다.벼의 원산지는 인도와 중국 남부로 알려져 있는데, 고온 다습한 기후가 재배하기에 알맞습니다. 요즈음 우리나라에서는 쌀이 남아도는 바람에 푸대접을 받는 경향이 있으나 쌀 만큼 세상에서 훌륭한 곡류는 찾아보기 힘듭니다. 쌀로 밥을 지으면 그 부피가 3배로 불어나서 여러 사람들이 먹을 수 있고 별다른 저장법을 필요로 하지 않습니다. 쌀은 낟알이 많이 줄거나 영양가 손실도 크지 않고 쌀독에 넣.. 2022. 8. 31. 이전 1 다음
