면역력음료1 채소 궁합:녹즙.식초 녹즙에 식초를 넣으면 산성으로 변해서 아스코르비나아제가 활동하기 매우 어렵게 됩니다. 그리고 매실이나 유자처럼 새콤한 맛이 센 것을 섞어도 좋습니다. 이처럼 녹즙에 식초를 섞는 것은 비타민C의 파괴를 막는 좋은 방법입니다. 심장병의 원인 녹색 채소를 거의 먹지 않는 서양 사람들은 콜레스테롤 때문에 심장병 등 순환기계 질환을 많이 앓습니다. 미국도 원래는 심장병이 많지 않았습니다. 1900년의 통계에 의하면 심장병은 폐렴과 인플루엔자 장염에 이어서 네 번째의 사망 원인으로 전체 사망자의 불과 8%에 지나지 않았습니다. 그런데 지금은 37%로 1위가 되고 말았습니다. 이렇게 심장병이 늘어난 것은 식생활의 변화 때문입니다. 크리체브스키 박사는 식생활의 변화를 다음과 같이 말하였습니다. "지방과 동물 단백질의 .. 2022. 8. 25. 이전 1 다음