오이와소주1 술과 안주 궁합:소주.오이 오이는 영양가는 매우 낮으나 무기질인 칼륨의 함량이 매우 높은 알칼리성 식품입니다. 이 칼륨은 인체의 구성 물질로 약 0.35%가량 들어있습니다. 술을 많이 마시면 체내의 칼륨이 배설되므로 오이를 먹는 것은 매우 좋습니다. 오이의 특성 소주에 오이를 잘게 썰어 주전자에 섞어 마시는 것이 한때 우리나라에서 유행한 적이 있었습니다. 그렇게 마시면 소주의 고유한 냄새가 없어지고 맛이 순해지기 때문입니다. 소주와 오이는 궁합이 매우 잘 맞습니다. 막걸리나 포도주와 같은 양조주는 알코올 도수가 낮아 오래 두고 마실 수가 없는데 막걸리는 쉽게 변질이 되어 식초가 되거나 부패합니다. 오래 두고 마시는 술은 인류의 오랜 소망이었습니다. 그 소망을 이루게 한 사람이 연금술사 울리 입니다. 연금술이란 원래는 금을 만들기 .. 2022. 8. 19. 이전 1 다음
